Wir hatten das Dilemma, dass wir sehr gerne gute Pommes mögen, nicht aber den Fettgeruch in der Wohnung, wie er durch eine haushaltsübliche Fritteuse entsteht. Backofen-Pommes sind aber auch keine Lösung für gute Pommes ...
Als Alternative sind wir natürlich schon längst auf die Tefal ActiFry aufmerksam geworden. Allerdings habe ich lange mit meiner Bestellung der ActiFry gewartet, da mich doch die teils negativen Bewertungen in Hinsicht auf Geruch, Geschmack - gerade bei Pommes - und Länge der Garzeiten unsicher gemacht haben. Bei dem doch hohen Preis möchte man immerhin sicher sein, etwas gutes für sein Geld zu bekommen.
Kurzum: Wir sind nun stolze Besitzer einer ActiFry und wir sind restlos begeistert.
Ich möchte hier kurz meine Erfahrungen in Bezug auf die negativen Themen in anderen Rezensionen schildern:
Geruch:
Beim Kochen mit der ActiFry riecht es nicht besser oder schlechter in der Wohnung, als wenn das Essen in einer Pfanne oder im Topf gegart wird.
Natürlich ist die ActiFry nicht komplett geruchsneutral, was auch gar nicht möglich ist, da die ActiFry Luft-Auslässe hat. Aber es entstehen nicht die typischen Fett-Gerüche wie bei handelsüblichen "Vollfett-Fritteusen", sondern es duftet einfach nur nach leckerem Essen.
In einer Rezension wurde beschrieben, dass die ActiFry auch noch nach monatelangem Gebrauch nach Kunststoff riechen würde. Das kann ich weder bestätigen, noch nachvollziehen. In der Gebrauchsanweisung steht beschrieben, dass es in den ersten Minuten der Erst-Benutzung nach Kunststoff riechen kann und das ist auch so. Ich habe die ActiFry daher 20 Minuten ohne Lebensmittel laufen lassen. Schon danach war der "Fremdgeruch" komplett verflogen und das Essen schmeckte einfach nur lecker.
Geschmack:
Nach langer Überlegung habe ich mich für die 2in1 entschieden. Zwar war unser Hauptaugenmerk das Frittieren von Pommes, aber mich hat es überzeugt, Fleisch, Fisch, etc. gemeinsam mit der Beilage in einem Gerät fertig zu garen und muss sagen, hier überzeugt die ActiFry 2in1 auf ganzer Linie.
Zum Beispiel haben wir im unteren Teil Rahm-Gemüse gemacht - das Rezept haben wir aus dem beiliegenden Rezept-Buch übernommen - und im oberen Teil Tiefkühl-Cevapcici. Perfekt! Alles war auf den Punkt gegart und geschmacklich einwandfrei. Die Cevapcici waren richtig knusprig - wie vom Grill. Einfach Toll!
Die einzelnen Gar-Räume sind so konzipiert, dass z. B. Fett vom Fleisch nicht in den unteren Behälter tropfen kann. Somit ist es auch möglich Fisch und andere Lebensmittel zu kombinieren, ohne dass das andere Lebensmittel direkt nach Fisch schmeckt.
Das Haupt-Augenmerk - die Pommes:
Zur Erklärung: Die meisten negativen Pommes-Bewertungen stehen immer im Vergleich zu regulär frittierten Pommes. In der Tat kann die ActiFry hier so nicht mithalten, aber für mich trotzdem die besten Pommes ausserhalb der "Pommesbude".
Fett ist nunmal DER Haupt-Geschmacksträger. Versenke ich Kartoffel-Stäbchen in zig Liter heißem Fett, erhalten die Pommes ihren beliebten Geschmack. Das ist hier anders. Hier werden die Pommes in einem Gar-Raum mit Heißluft erhitzt. Unterstützend dazu werden die Pommes automatisch mit einem Umrührer bewegt. Klar gibt es hier dann auch geschmacklich Unterschiede zu voll frittierten Pommes. Aber die ActiFry holt wirklich das beste aus den Pommes raus, ganz ohne die zig liter an heißem Fett.
Die Pommes werden außen schön braun und knusprig und bleiben innen locker, zart und saftig - eben so, wie man Pommes kennt und liebt.
Man kann sich also nun darüber streiten, ob die Pommes aus der ActiFry nun konkurrenzfähig gegenüber regulär frittierten Pommes sind, oder nicht. Ich finde aber, dass mit der ActiFry das beste Ergebnis an Heißluft-Pommes möglich ist, wie es z.B. der Backofen auf keinen Fall kann.
Mein Tipp: Entgegen der Rezept-Empfehlung, die vorsieht, dass bei Tiefkühl-Pommes kein weiteres Fett hinzugefügt werden soll, gebe ich einen Schuss Oliven-Öl (nicht mehr als 1 TL!) von Anfang an in den Gar-Raum. Dadurch kommen die Pommes schon sehr nahe an das Ergebnis von regulär frittierten Pommes heran, aber wir bleiben weiterhin deutlich unter der regulären Fett-Marke und es riecht nach wie vor nicht wie "Frittenbude" in der Wohnung.
Definitiv kann ich nicht bestätigen - wie woanders bemängelt - dass die Pommes nur wenig knusprig, bzw. matschig werden. Dann muss der- oder diejenige irgendetwas falsch gemacht haben. Evtl. zuviel Pommes in den Gar-Raum gegeben? Aber dass wäre an dieser Stelle reine Spekulation meinerseits.
Zubereitungszeit:
Auch dieses Thema wurde oft kritisiert. Es stimmt, dass die Gerichte zum Teil etwas länger benötigen. Aber das wird auch so in der Bedienungsanleitung und dem Rezept-Buch erklärt. Logisch: Packe ich das Gerät voll mit 1,5 kg Pommes und 750 g Hähnchen-Nuggets, womöglich alles noch tiefgefroren, so muss ich hier mit einer etwas längeren Garzeit rechnen.
Ein Beispiel: 1,5 kg Pommes benötigen gut 45 Minuten Zeit um gut zu werden. Es empfiehlt sich aber, die 1,5 kg Pommes lieber auf zwei Portionen á 750 g aufzuteilen. Zum Einen verringert sich dadurch die Zubereitungszeit auf 25 Minuten pro Gar-Vorgang, zum Anderen aber werden hier bessere Ergebnisse hinsichtlich Knusprigkeit erzielt. Ansonsten kommen wir wieder in den Bereich der matschigen Pommes.
Ich finde, dass lieber die ActiFry etwas länger an Zeit benötigen kann, als dass ich die ganze Zeit in der Küche stehen muss ;-)
Reinigung:
Absolut easy - alle notwendigen Teile können einfach entfernt und in die Geschirrspülmaschine gepackt werden. Fertig.
Größe der Gar-Räume:
Wir sind ein zwei Personen-Haushalt und für uns ist die ActiFry 2in1 perfekt. Zugegeben, wir essen auch gerne mal große Portionen (immerhin haben wir ja nun auch Fett eingespart ;-)
Bei einer dreiköpfigen Familie dürfte die ActiFry noch ausreichen, bei vier Familien-Mitgliedern könnte sie dann aber doch schnell zu klein werden. Zumindest, wenn man im ersten Durchgang direkt alles auf einmal fertig haben möchte.
Laut Beschreibung soll die ActiFry 2in1 für Mahlzeiten bis zu 6 Personen ausgelegt sein. Dafür ist diese dann doch definitiv zu klein.
Noch ein Wort zur Lautstärke:
Die aktive ActiFry ist von der Lautstärke ungefähr so wie eine laufende Mikrowelle. Den Einen stört's, uns allerdings nicht.
Fazit: Im Handumdrehen leckere und knusprige Pommes bei weniger Fett und keinem Fritteusen-Geruch in der Wohnung. Allerdings ist dieses Gerät zu schade und auch zu teuer, um dieses nur für Pommes zu benutzen. Die ActiFry ist für mich ein vollwertiger Küchenhelfer, der mir die Zubereitung vieler verschiedener Speisen ohne großen Aufwand ermöglicht.
Meinerseits absolute Kaufempfehlung!
| Marke | Tefal |
|---|---|
| Modellnummer | YV960130 |
| Farbe | Piano Schwarz |
| Produktabmessungen | 49 x 38,9 x 30 cm; 5,6 Kilogramm |
| Fassungsvermögen | 1,5 Liter |
| Leistung | 1400 Watt |
| Spannung | 230 Volt |
| Material | Kunststoff |
| Weitere Spezifikationen | abnehmbarer Ölbehälter |
| Artikelgewicht | 5,6 Kilograms |
